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Yonct devient 224 millions de dollars après l’arrivée de la plus grande ferme d’insectes du monde en France

Vers de viande adultes, utilisés pour la reproduction, dans le laboratoire de la ferme d’insectes Yancect.

France:

L’augmentation de la demande mondiale de nourriture met à rude épreuve les terres disponibles et une startup française affirme que la réponse est: l’élevage d’insectes en intérieur.

Ynsect a levé 224 millions de dollars auprès d’investisseurs, dont la coalition d’empreinte de la star hollywoodienne Robert Downey Jr., ce mois-ci pour construire une deuxième ferme d’insectes à Amiens, dans le nord de la France.

L’entreprise élève des vers à viande qui produisent des protéines pour le bétail, de la nourriture pour animaux de compagnie et des engrais, et utilisera cet argent pour produire ce qu’elle appelle la plus grande ferme d’insectes au monde.

En raison de son ouverture au début de 2022, elle produira chaque année 100000 tonnes de produits d’insectes tels que la farine et l’huile et conservera l’utilisation des terres, créant 500 emplois.

Le PDG et co-fondateur d’Ynsect, Antoine Hubert, a déclaré à Reuters que l’usine de 40 mètres de haut, répartie sur 40 000 mètres carrés, serait «la ferme verticale la plus haute du monde et la première ferme verticale à émission de carbone négative au monde».

Il a pris la parole dans la première usine de l’entreprise, qui a ouvert ses portes en 2016 à Dole, dans l’est de la France, où les bandes transporteuses avaient des plateaux contenant des millions de vers alimentaires qui se tortillaient.

Hubert a déclaré: «Aujourd’hui, il est important de développer les zones de ravageurs car le monde a besoin de plus de protéines, de plus de nourriture, de plus de fourrage pour nourrir les animaux qui finiront par produire de la viande et du poisson … mais au-delà, évidemment, la nourriture humaine est un marché. Est », a déclaré Hubert.

(À l’exception du titre, cette histoire n’a pas été éditée par le personnel de NDTV et publiée à partir d’un flux syndiqué.)

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