A Bandon Dunes, l'expérience ne s'arrête pas au 18e trou

Certains des premiers visiteurs du Bandon Dunes Golf Resort il y a 20 ans se souviennent peut-être avoir reçu un appel de réveil de 25 secondes qui les a taquinés avec des images des joies qu'ils vivraient dans les heures à venir alors qu'ils sculptaient des coups à travers et à travers des dunes balayées par le vent. contre la côte du Pacifique. La voix lyrique écossaise sur l'enregistrement a assuré aux invités qu'ils étaient sur le point de découvrir "Le golf tel qu'il était vraiment censé être".

Ce n'était pas du battage publicitaire. Le fondateur de Bandon Dunes, Mike Keizer, a confié l'enregistrement du réveil à son architecte, David McLay Kidd. Keiser, qui vénère les grands liens du Royaume-Uni et de l'Irlande, a parfois plaisanté en disant qu'il avait engagé Kidd, alors inconnu, parce qu'il aimait son richelieu écossais. Kidd, à son tour, a déclaré qu'il était "particulièrement passionné par cette ligne" car elle capturait la vision que lui et Keizer partageaient pour la propriété. (Cette ligne définit toujours l'expérience de Bandon, bien que le complexe l'ait abrégé en « Golf tel qu'il était censé être. »)

"Même si je l'ai ressenti lors de ce réveil, j'ai senti pendant de nombreuses années auparavant que j'étais en mission pour créer le golf tel qu'il était censé être", a déclaré Kidd. « C'est ce que Bandon Dunes essayait de faire, ce que Mike essayait d'offrir – une expérience de golf qu'il n'avait vue qu'au Royaume-Uni ou en Irlande. Il ne l'avait jamais vu ailleurs dans le monde. Son objectif singulier était, comment puis-je apporter cela en Amérique ? »

Depuis l'ouverture de Bandon Dunes en 1999, cette vision s'est pleinement concrétisée, le complexe plaçant désormais cinq liens sans précédent parmi les 10 meilleurs sur la liste des meilleurs parcours de Golfweek. Ces parcours seront présentés dans le cadre d'un accord historique qui apportera 13 championnats amateurs de l'USGA à la station au cours des 23 prochaines années.

Au fur et à mesure que les options de golf de la station se sont développées - Sheep Ranch, les liens les plus récents, ouverts l'année dernière - l'hébergement et les commodités se sont également multipliés. Récemment, il y a eu un tourbillon d'activité.

The Sheep Ranch au Bandon Dunes Golf Resort (Avec l'aimable autorisation de Bandon Dunes)

Bandon Dunes vient d'ouvrir les Round Lake Lodges, 24 nouvelles chambres au bord du lac dans un cadre boisé juste à côté des sixième et septième trous de Bandon Trails. Si vous voulez plus d'espace lors de votre prochaine visite, c'est ici que vous le trouverez. Les huit chambres simples avec lit king-size sont les plus grandes de la propriété et complètent 16 chambres doubles spacieuses, toutes dotées de grandes cheminées, de réfrigérateurs, de placards surdimensionnés, de douches à double tête et de vestiaires privés. L'engagement du complexe à soutenir les entreprises locales se reflète dans les meubles fabriqués en Oregon.

À proximité, le complexe a récemment terminé la rénovation d'un an des Lily Pond Cottages, qui se trouvent à quelques pas de Bandon Trails, de Bandon Dunes et de The Lodge, qui a également fait l'objet d'améliorations.

Au niveau inférieur de The Lodge, le centre de remise en forme a été rénové, avec l'installation de nouveaux poids libres, de machines de musculation universelles et d'équipements cardio. Pour ceux qui sont plus enclins à se détendre, le complexe a installé un nouveau bain à remous et un sauna à côté.

Peut-être que le plus grand changement que chaque invité remarquera est au rez-de-chaussée de The Lodge, où le restaurant principal a été rebaptisé The Forge, un steakhouse avec un menu qui célèbre la cuisine du Nord-Ouest et une vaste carte des vins pour rivaliser avec n'importe quel restaurant cinq étoiles.

La Forge (Avec l'aimable autorisation de Bandon Dunes)

Le nouveau concept de restauration impliquait de trouver de nouveaux fournisseurs pour fournir du bœuf nourri à l'herbe de l'est de l'Oregon et des coupes vieillies à sec de Washington, le tout sans antibiotiques ni sous-produits. L'une des principales recommandations du chef exécutif Rory Butts est le saumon d'origine locale servi sur du riz de l'Oregon avec des tomates anciennes. Ces choix sont complétés par des spécialités mondiales telles que les crevettes tigrées asiatiques et le crabe royal d'Alaska.

Le nom du restaurant reflète le point de vue de Keiser selon lequel le golf ne consiste pas seulement à frapper des coups et à afficher des scores ; c'est l'occasion de nouer des amitiés pour la vie. Cela commence dès que vous vous asseyez à votre table et que votre serveur place l'entrée signature de The Forge devant votre groupe. C'est un moule de beurre et de graisse de bœuf réduit en suif, rehaussé de sel de mer, de truffes et de toutes sortes d'autres bienfaits qui s'enflamment et fondent. En moins de deux minutes, vous verrez des amis traîner des tranches de pain dans la graisse au goût décadent tout en échangeant des histoires sur une journée passée à créer des souvenirs qui dureront toute une vie.

« Tout commence avec le golf ici, mais nous voulions vraiment essayer de nous faire un nom pour la nourriture également », a déclaré Butts. « Nous sommes fiers de la valeur, en nous efforçant de fournir une expérience formidable à un bon prix. »

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