Aliments détox drainants et dépuratifs qui réduisent le cholestérol

Il faut 3 aliments pour se remettre en forme après les Fêtes : ce sont des aliments détox drainants et dépuratifs qui réduisent également le cholestérol. Le secret pour trouver une forme physique et avoir un corps sain réside dans les produits de la nature : dans les fruits et légumes frais. Découvrons quels sont les meilleurs aliments drainants pour perdre du poids, vaincre la rétention d’eau gênante et simplement pour se purifier. Tout cela, bien sûr, combiné à une alimentation saine et équilibrée et à une activité physique adéquate.

Quels sont les aliments diurétiques, drainants et dépuratifs qui peuvent nous aider à nous remettre en forme après les fêtes ?
Voici 3 aliments ayant une fonction de « désintoxication » profonde qui peuvent également réduire le cholestérol.
Maintenant, l’Épiphanie, que « toutes les fêtes emportent », a duré un certain temps, et il est temps de s’occuper de la Balance et, en général, de notre état de santé général après les extravagements des dernières semaines : quels sont les aliments de saison qui devraient camper sur nos tables ? « Je suis artichaut, chardon et fenouil. »
Tous les aliments ayant une fonction de « désintoxication » profonde, qui peut nous aider à revenir dans les rangs, après la frénésie des fêtes », a expliqué la nutritionniste Gemma à MeteoWeb Fabozzi, responsable du B-Woman Center de Rome.

Commençons par l’artichaut : « La plante Cynara scolymus L. appartient à la famille des Astéracées cultivées en Italie et dans d’autres pays à des fins alimentaires et, deuxièmement, médicinales. L’artichaut possède d’innombrables propriétés : hypocholestérolémiques, car il augmente l’excrétion du cholestérol par la bile et accélère la conversion du cholestérol en acides biliaires ; diurétiques ; hépatoprotecteurs grâce à ses principaux nutriments : la cynarine et le fer. C’est en particulier la cinarine qui confère à l’artichaut une forte action protectrice pour le foie, mais pour en bénéficier, il est important de manger l’artichaut cru ou cuit le plus rapidement dans de l’huile d’olive extra vierge car l’ébullition ou la cuisson prolongées l’épuise de cette substance. Le fer, en revanche, fait de l’artichaut un excellent allié dans le traitement de l’anémie sidérurgique. Attention cependant : certaines variétés d’artichauts contiennent des pourcentages importants d’inuline, un sucre très biodisponible qui fait de l’artichaut un aliment peu adapté aux patients diabétiques. Il convient également de noter que, généralement, nous préférons utiliser uniquement le cœur des artichauts (les fameux terrains d’artichauts) car la partie la plus externe de la fleur, en raison de sa teneur élevée en cellulose, peut générer une fermentation intestinale entraînant un météorisme. Pour une combinaison détox, nous préparons une salade d’artichauts crus marinés, d’huile et de citron avec des grains de grenade et 2 œufs. chardon : « Le fondateur de l’artichaut est un légume aux innombrables propriétés bénéfiques pour le foie, les reins et le cœur. Parmi ses principales fonctions figurent les suivantes : détoxifiant hépatique ; diurétique ; drainant ; purifiant, hypocholestérolémique ; enfin, il réduit l’azotémie et l’uricémie », explique le nutritionniste. Comment le cuisiner ? « Tout d’abord, avant d’utiliser le chardon, vous devez retirer la partie filamenteuse externe, puis elle peut être proposée de différentes manières : elle est bouillie avec de l’huile et du citron pour améliorer ses propriétés drainantes et apaisantes pour la muqueuse gastrique ; chardon parmesan (premier lu puis cuit au beurre et au parmesan) pour ceux qui veulent une solution plus savoureux qui fournit également du calcium tout en conservant ses propriétés drainantes. Dans un bouillon avec des œufs et peut-être quelques boulettes de viande, à consommer comme seul repas. »
Enfin, le fenouil : « Avec une teneur en eau égale à 93 % de son poids, le fenouil contient des quantités réduites de protéines et de lipides et un pourcentage modéré de sels minéraux, parmi lesquels le sodium. La teneur en sucre est également modeste. Mais surtout, le fenouil possède des propriétés digestives, diurétiques et antibiotiques : en stimulant l’appétit, il améliore la digestibilité d’aliments structurellement complexes tels que la viande, le poisson et les légumineuses. C’est pourquoi il est conseillé de le consommer au début, mais aussi à la fin d’un repas, car sa structure fibreuse contribue en outre à nettoyer et à stimuler les gencives et la dentition », a conclu Fabozzi.

Tisane aux artichauts : recette et avantages des propriétés de
tisane aux artichauts. L’artichaut est un légume cultivé à la fois à des fins alimentaires et en raison de ses propriétés bénéfiques, qui fait l’objet d’une attention de la part de la médecine naturelle. À partir de l’artichaut, des remèdes dépuratifs naturels sont dérivés pour le foie et pour lutter contre l’inhibition de l’oxydation du cholestérol LDL et la biosynthèse du cholestérol lui-même. Il possède également de fortes propriétés nettoyantes et contribue à l’élimination des toxines par l’organisme. Il aide beaucoup à la digestion et est un diurétique naturel qui améliore la production de sucs digestifs.
Pour préparer une tasse de tisane aux artichauts, vous aurez besoin de : 1 fleur d’artichaut ou 30 grammes de feuilles d’artichaut déjà séchées, 250 ml d’eau, édulcorant naturel ou cassonade.

Préparation : Apportez l’eau bouillante dans une casserole, en lavant, entre-temps, une fleur d’artichaut. Coupez la tige, retirez la partie extérieure et trempez-la dans le pot. Retirez les feuilles extérieures les plus dures de la fleur et rangez-les, car elles peuvent être séchées pour les prochaines tisanes. Trempez la fleur dans de l’eau bouillante, gardez-la infusée pendant 15 minutes jusqu’à ce que l’eau devienne brune. Versez ensuite la tisane dans la tasse à thé, en édulcorant avec du sucre. , vous pouvez obtenir des feuilles d’artichaut séchées et les immerger dans l’eau bouillante étouffée, les stocker pour plus de commodité, les émietter, dans une passoire à thé.
La tisane aux artichauts est facile à préparer : une fois les feuilles infusées dans l’eau, il est conseillé de filtrer le liquide obtenu pour éliminer les résidus de feuilles. Comme alternative à l’ajout de l’édulcorant, comme la tisane n’est pas trop amère, il est possible d’ajouter du miel d’acacia qui adoucit de manière naturelle.

Une alternative intéressante est l’infusion d’artichaut et de gingembre : idéale pour nettoyer le côlon et les intestins, dépurative, lutte contre le mauvais cholestérol, diurétique, détoxifiant pour le foie, utile contre le gonflement du ventre, les ballonnements et en général dans les régimes amincissants.
Comment le préparer ? Il est nécessaire de faire bouillir un litre d’eau dans une casserole, en ajoutant les fleurs et la tige coupée en petits morceaux de 2 artichauts et 80 grammes de racine de gingembre. Cuire environ une demi-heure pour que les artichauts libèrent leurs propriétés dans l’eau. Éteignez et filtrez. Pour améliorer ses effets et contrecarrer le goût légèrement amer des artichauts, vous pouvez ajouter des graines de fenouil ou du jus de citron.

Le chardon : propriétés bénéfiques et utilisation en cuisine
Le
chardon, cultivé depuis l’époque romaine, est un légume typique de la saison hivernale. Avec des notes amères agréables, présentes dans de nombreuses variétés, parmi lesquelles la plus connue est le chardon-Marie, ce légume a une faible teneur en calories, il est donc idéal pour ceux qui veulent rester en forme. Diurétique, purifiant, protège le foie, est recommandé en cas d’hépatite et de cirrhose, il est antibactérien, anti-inflammatoire, combat l’inflammation intestinale, maintient l’activité des radicaux libres en raison de son action antioxydante. Il réduit le mauvais cholestérol, améliore les fonctions cognitives, combat la maladie d’Alzheimer, stimule le métabolisme. Comment consommer le chardon ? Cru avec de la bagna cauda, sous forme de soupe ou de risotto.

Tisane au fenouil : recette et avantages La tisane au
fenouil
est une boisson aux innombrables avantages, obtenue de la pulvérisation de graines de fenouil (Foeniculum vulgare), mises à infuser dans de l’eau bouillante. Avec un goût délicat, il est purifiant, drainant, dégonflant, antioxydant et anti-inflammatoire, élimine les toxines accumulées dans le corps et les excès de liquides, lutte contre les troubles digestifs avec un effet antispasmodique remarquable. La tisane au fenouil est efficace contre la digestion lente, la dyspepsie, détend les muscles intestinaux, réduit les douleurs prémenstruelles, y compris les crampes, stimule le système immunitaire, est un excellent remède contre la grippe et le rhume, typique de cette période. Il est indiqué contre la conjonctivite et les infections. , les inflammations buccales, réduisent les troubles respiratoires tels que la bronchite et l’asthme, amincissent les sécrétions catarrhales, neutralisent la rétention d’eau, stimulent le métabolisme, préviennent la faim non modérée, représentant un excellent allié dans la perte de poids. Il est recommandé de lutter contre la mauvaise haleine, d’abaisser la tension artérielle, de lutter contre l’athérosclérose, la crise cardiaque et d’autres maladies coronariennes.
Comment faire une tisane au fenouil ? Faire bouillir 200 ml d’eau en la versant dans une tasse. Ajouter une cuillerée à café de graines de fenouil (environ 2-3 grammes), en les laissant infuser pendant au moins 10 minutes dans la théière à base de plantes. Après cette période de perfusion, filtrer et sucrer au goût.

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