le menu hebdomadaire de perte de poids

Le régime végétarien pour perdre du poids en Italie se répand largement parce que les légumes ont toujours été présents dans le régime méditerranéen. à la fois pour la facilité avec laquelle ils se trouvent sur les marchés, surtout pendant la période qui a suivi le confinement de la pandémie. La puissance du post-confinement peut également être un facteur de croissance pour notre territoire. Bien manger, c’est manger de l’italien, choisir des matières premières fraîches et de haute qualité, dépenser mieux pour se sentir mieux. Nous nous concentrons donc sur les fruits et légumes de saison cultivés à zéro km, sur les poissons de nos mers et de nos lacs, sur la viande, les œufs, le miel et les produits laitiers fabriqués en Italie, éventuellement fabriqués en Italie notre région de résidence. Tant de gens choisissent de perdre du poids en choisissant le régime végétarien.

Lorsque nous choisissons d’adopter un régime qui n’implique pas la consommation de viande et de poisson, c’est-à-dire un régime végétarien, nous devons faire attention à ce que nous mangeons afin de ne pas faire face à d’éventuels dangers pour notre santé.

Pourquoi choisir un régime végétarien pour perdre du poids ?
Le régime végétarien a des racines très anciennes et les motivations qui poussent une personne à l’adopter peuvent être nombreuses (religieuses, éthiques, économiques, écologiques, sanitaires, etc.) lorsque nous parlons de régime végétarien, nous faisons référence à un régime qui repose exclusivement ou presque entièrement sur des aliments végétaux. origine. Les aliments suivants sont donc exclus de notre alimentation : tous types de viandes, saucisses, pâtés, sushis.
Ceux qui suivent un régime végétarien se réfèrent généralement à deux modèles différents : celui « lacto-ovo-végétarien » qui exclut tous les types de viande mais comprend le lait et les dérivés, le miel, les œufs et les aliments d’origine végétale ; le végétalien qui exclut tous les types de viande, de lait et dérivés, œufs et miel et fournit une grande variété d’aliments végétaux. Il existe également un régime semi-végétarien où la consommation de poisson ou d’un type de viande est parfois attendue.

En

suivant les instructions contenues dans les lignes directrices sur l’alimentation saine, le régime végétarien peut être formulé pour répondre aux besoins d’un adulte en bonne santé : manger plus de portions de légumes et de fruits frais chaque jour, augmenter la consommation de légumineuses, fraîches et séchées, régulièrement consommez du pain, des pâtes, du riz et d’autres céréales, de préférence si vous consommez de la farine complète, consommez des quantités modérées de graisses et d’huiles utilisées pour l’assaisonnement et la cuisson. Surtout, limitez les graisses animales (beurre, saindoux, saindoux, crème, etc.) aux aliments assaisonner et préférez les graisses végétales : huile d’olive extra vierge et huiles de graines, de préférence crues, consomment qui contient des protéines de bonne qualité biologique. Si vous buvez beaucoup de lait, choisissez de préférence celui écrémé ou partiellement écrémé qui conserve cependant sa teneur en calcium et en vitamines

.

Mangez des fromages en quantités modérées car en plus des protéines, ils contiennent de grandes quantités de matières grasses. Pour cette raison, il est conseillé de choisir les plus minces, ou d’en consommer de plus petites portions, de se limiter aux aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre comme les crèmes, le chocolat, les pépites, les biscuits, les bonbons, les glaces, les gâteaux et les puddings

.

Les avantages et les inconvénients du
régime végétarien
Régime végétarien – Avantages et inconvénients – la présence de fibres aide à protéger la santé des intestins et à se sentir plus rassasiée – être un type de régime pauvre en graisses animales réduit considérablement le risque de problèmes cardiovasculaires – le l’élimination de la viande et du poisson entraîne le risque d’avoir des carences nutritionnelles et des troubles gastro-intestinaux (ballonnements, syndrome du côlon irritable) – même si vous augmentez la consommation de protéines, de calcium et de fer, il n’y a aucun risque de graisse
– même sans consommer de viande et de poisson vous devez toujours disposer d’une protéine, d’une vitamine (b12) et de certains minéraux tels que le fer, le zinc et le sélénium
. Pour prendre des protéines, vous devez consommer régulièrement des œufs, du soja, des fromages, des légumineuses, des céréales et des champignons. Épinards et radicchio, sources de vitamine B12
– on trouve du fer dans les fraises, le chou et les choux-fleurs ; au lieu de cela, il est difficile de trouver un substitut aux oméga-3 du poisson
– ne faites pas l’erreur d’aller chercher les composants alimentaires correspondants de la viande et du poisson dans produits végétaux

Exemple de menu végétarien hebdomadaire
Voyons comment composer votre menu quotidien du régime végétarien, par exemple avec une liste d’aliments accordés avec lesquels vous pouvez créer à partir de zéro le menu de la semaine pour mieux vous organiser.

Le régime végétarien recommande de manger 5 fois par jour avec 3 repas principaux (petit déjeuner, déjeuner et dîner) et 2 collations (vers 22h30 et vers 16 h 30) pour ne jamais avoir de gouttes d’énergie ou trop de famine. Les portions doivent être évaluées au cas par cas en fonction de votre mode de vie et de votre métabolisme basal. Il n’y aura donc aucun poids dans la liste ci-dessous.

Que manger au petit-déjeuner ¬ : Glucides : biscottes (de préférence de farine complète), pain (mieux si la farine complète)
Bonbons : biscuits (mieux si la farine complète), tous les types de miel ou de confiture ou sirop d’érable ou malt d’orge Fruits : tous les
fruits frais de saison, fruits secs tels que les figues séchées, les raisins secs, les abricots secs, les dattes, figues, noix et graines séchées telles que les amandes, les pistaches, soleil, graines de citrouille
Céréales : riz soufflé, maïs soufflé, boulettes de soja, flocones d’avoine
 : floquettes de sarrasin, céréales enrichies de fruits, muesli, bâtonnets de son
Boissons et lait : lait de vache, soja, riz, avoine, amandes, thé, café, jus, jus de légumes, jus de légumes, yaourt aux fruits, naturel, soja, chèvre
Que manger pour le déjeuner : premier plat : pâtes, pâtes de blé entier, kamut, riz, maïs avec des assaisonnements légers tels qu’une sauce aux légumes, tomate, sauce seitan ou sauce tofu, gnocchi de pommes de terre, sauce semoule avec des assaisonnements légers tels qu’une sauce aux légumes et à la tomate, riz, riz brun, rouge, noir, basmati avec des assaisonnements légers tels qu’une sauce aux légumes et tomate, orge, quinoa, millet aux légumes frais de saison des
légumes : salade de toutes variétés, carottes crues et cuites, fenouil cru et cuit, bette à carottes, épinards cuits, chou et chou-fleur cuits, asperges cuites, citrouille cuite, courgettes cuites, courgettes cuites, champignons cuits, aubergines cuites
Deuxième plat : fromages de toutes qualités vieillies comme fontina, groviera, emmenthal, caciotta ou frais tels que mozzarella, crescenza, robiola, fromage cottage
Oeufs, tofu ou steaks naturels, burgers, boulettes de viande, ragoût, seitan naturel ou tranché, steaks, hamburgers, boulettes de viande, ragoût, préparé avec des steaks de soja, des hamburgers, des boulettes de viande, du ragoût
Fruits : tous les fruits frais de saison crus et cuits
Que manger pour le dîner : plats principaux : soupes de légumineuses telles que lentilles, pois chiches, pois, haricots et haricots
passés avec légumes, velouté de légumes et de légumineuses, minestrone à l’épeautre et aux légumineuses, seitan, tofu et tempesh grillé, pané ou en ragoût, couscous aux légumes et légumineuses
Légumes : légumes cuits ou crus de choix
glucides : pain blanc, pain complet, craquelins sans sel, gressins, gâteaux de riz, maïs, céréales, riz blanc, basmati, polenta
Que manger dans Snacks : yaourt blanc, fruits, aromatisées, pudding de soja, fruits secs
aux fruits frais tels que amandes, noix de cajou, noix et graines, biscuits et gâteaux faits maison sans beurre ni graisses animales, jus de fruits,
jus de fruits ou légumes

Conclusions sur l’alimentation végétarienne
Le régime
végétarien, s’il est préparé en choisissant correctement les aliments et en tenant compte des directives et des indications du médecin ou du nutritionniste, est en mesure de fournir à l’organisme les nutriments dont il a besoin et de s’assurer qu’il maintient un bon état de santé.
Ceux qui veulent suivre le régime végétarien pendant la grossesse ou l’allaitement doivent s’assurer que les quantités de vitamines et de minéraux présents dans leur alimentation sont suffisantes pour que leur enfant puisse grandir en bonne santé.

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