Le schéma de Sara Farnetti pour perdre du poids

Le régime fonctionnel ne vise pas à perdre du poids, mais à la santé et à la prévention. Il est important d’apprendre comment combiner les aliments pour améliorer leurs effets sur notre corps. Voyons pourquoi avec la Dre Sara Farnetti, spécialiste en médecine interne et experte en nutrition médicale fonctionnelle et comment perdre du poids avec sa méthode.
Suivi par de nombreuses célébrités et convient également à leurs enfants, le régime promu par Sara Farnetti guérit et soutient les organes de notre corps pour vivre en bonne santé et plus longtemps
Nourrir signifie nourrir votre corps, protéger le fonctionnement des organes, assurer l’intégrité et évolution, en corrélation directe avec son âge. L’alimentation est la même chose que de prendre soin de soi de manière personnalisée, en répondant à vos besoins biologiques et fonctionnels. » Pour appuyer cette déclaration importante, la Dre Sara Farnetti, médecin spécialisée en médecine interne titulaire d’un doctorat en physiopathologie de la nutrition et du métabolisme, auteure du livre Functional Recipes
Il y a de nombreux influenceurs et vedettes qui suivent le régime alimentaire de la Dre Sara Farnetti, spécialiste en la médecine interne et un expert en nutrition fonctionnelle et en métabolisme. De Fiammetta Cicogna et Sofia Ricci à Michela Coppa, avec qui le médecin a écrit son nouveau livre Les
recettes présentées dans le livre sont faites par Michela Coppa : de nombreux plats sains et savoureux, préparations faciles à réaliser et cuisiner. Avec un avantage supplémentaire : les boîtes de stratégies fonctionnelles, conçues par le Dr Farnetti, pour mener à bien un projet alimentaire correct, sans restrictions ni compromis.
Le régime fonctionnel ne vise pas à perdre du poids, mais à la santé et à la prévention.

« La nourriture est une ressource importante dont nous disposons pour prévenir les maladies », affirme le Dr Farnetti. « Grâce à une approche fonctionnelle, nous pouvons intervenir en traitant le problème et pas seulement le symptôme. » La nutrition fonctionnelle ne prescrit pas de pilules, mais des aliments qui soutiennent les organes et améliorent leur fonctionnalité. Chaque repas est un « projet hormonal », car la bonne synergie des aliments est capable d’affecter le travail des organes et la production d’hormones qui régulent l’accumulation de graisse dans différentes zones du corps et qui sont à la base de l’apparition de nombreuses pathologies.
Médecine de précision
C’est la méthode « pro-âge » précise et prédictive pour vivre en bonne santé et plus longtemps. « Suivre un régime alimentaire personnalisé signifie l’étalonner en tenant compte des variables génétiques individuelles qui peuvent être détectées par des examens spéciaux. Grâce à la médecine de précision, nous pouvons estimer les risques réels pour la santé et agir à temps grâce à un  ».
Le foie
est l’organe de la santé
Nous parlons toujours de l’importance de l’intestin et de son microbiome en tant que second cerveau, dont dépendent l’inflammation systémique et le bon fonctionnement du système immunitaire. Mais comme l’explique le Dr Farnetti, la santé commence par le foie : « C’est l’organe central à prendre en charge, il soutient la production de glucose et son dysfonctionnement provoque des problèmes de gastrite, de troubles du cycle, de constipation, de reflux. C’est pourquoi il est important de prendre des aliments qui activent la bile. Si le microbiote est modifié, je ne résoudrai pas le problème en prenant des probiotiques ou des ferments. Mais je le résout en amont, c’est-à-dire par la bile, qui sélectionne les bonnes bactéries qui composent l’intestin. Il en va de même pour l’inflammation systémique causée par un mauvais projet hormonal. En modifiant le régime alimentaire, vous pouvez modifier la production d’hormones qui enflamment le foie comme l’insuline et qui, à leur tour, enflamment les intestins. »

L’importance de cuisiner dans
l’alimentation
La façon la plus simple de collaborer avec notre foie consiste à cuisiner les aliments. Le devenir des aliments change en fonction de sa préparation. « La cuisson avec de l’huile d’olive extra vierge dans la poêle stimule la bile, favorise les processus digestifs et résout les troubles des ballonnements. » La façon dont vous cuisinez les pâtes, par exemple, affecte l’indice glycémique et les effets des hormones qui régulent le métabolisme. « Les pâtes roulées dans une casserole avec de l’huile chaude à 40 degrés qui laisse les ingrédients actifs intacts, réduisent la charge glycémique. S’il est combiné avec des légumes riches en fibres végétales, il devient un plat fonctionnel avec un indice d’insuline réduit. »


Le régime fonctionnel adapté aux enfants L’
huile d’olive extra vierge est l’ingrédient qui unit les mères et les enfants pendant le sevrage. En fait, le régime fonctionnel est bon même pour les plus petits car il préserve l’état optimal de leurs organes. « Le foie est également central chez les enfants. Le reflux, par exemple, dépend également de la fonction hépatique et de la capacité digestive. Je recommande de cuire des légumes tels que les courgettes, le céleri ou le fenouil, dans une casserole avec de l’huile, puis de les rendre plus liquides pour les adapter aux besoins de l’enfant. De cette façon, j’active le foie, je fournit des vitamines à l’organisme et j’initie l’enfant à la nutrition fonctionnelle de l’adulte », explique Farnetti. L’huile d’olive extra vierge est antioxydante, anticancéreuse et active les systèmes neuronaux. « Pour les enfants, l’huile est une découverte, même celle qui a la saveur la plus intense, et elle a également une fonction émotionnelle. C’est une forme d’éducation aux saveurs qui rend les aliments reconnaissables. »

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