Lignes directrices du Dr Calabrese

Cette quarantaine forcée, enferméedans nos maisons, à cause du coronavirus, risque de nuire à notre corps, car nous risquons de croître notre poids et d'introduire trop de sucresmalgré une activité physiquepratiquement nulle. Il faut dire, cependant, que personne ne nous interdit de pouvoir le pratiquer même à la maison, puisque beaucoup d'entre nous ont un simple tapis jusqu'aux plus chanceux qui possèdent un tapis roulant.

En ce moment, notre nutrition devient cruciale, les soins des repas jouent un rôle encore plus central dans ce moment délicat, où nous avons la « chance » de rester à la maison et peut-être de prendre soin de nous-mêmes et de prendre soin de notre alimentation. Faisons une liste de courses détaillée et donnons-nous un plan quotidien à suivre, en alternance avec des lectures de livres, de films ou de choses que nous avons toujours reportées. Rappelez-vous que l'anxiété et le stress sont des ennemis de l'alimentation. Voyons ensemble les lignes directrices du médecin calabrese qui nous conseille le régime alimentaire à observer pendant la quarantaine.

Le diététicien Giorgio Calabrese, né le 3 août 1951 à Rosolini (Syracuse), est un nutritionniste médecin qui, en tant que diététicien et consultant du ministère de la Santé, indique le guide des lignespour maintenir une bonne alimentationtout au long de la journée. Du petit déjeuner, que nous savons être un vélo important, pour nous donner la bonne énergie pour affronter la journée de la meilleure façon, jusqu'au dîner.

Nous prenons soin de la santé et du corps, non seulement en renforçant nos défenses immunitaires avec le choix des bons aliments, mais aussi satisfaire le palais pour garder notrebonne humeur. Eh bien puis un peu de vin rouge à la fois pour le déjeuner et le dîner, sans exagérer (cosentito un demi-verre pour le déjeuner et le dîner) et sans oublier de boire beaucoup d' eau tout au long de la journée, Rappelez-vous que l'hydratation est cruciale. Buvez au moins deux litres d'eau par jour et si vous n'aimez pas l'eau, préparez des tisanes ou des jus de fruits mais sans ajouter de sucre. Excellentes tisanes de cannelle et de miel.

Dr Calabrese, sur l'Italie à Tavola, conseille de consommer cependant 5 repas par jour, voyons comment les distribuer tout au long de la journée.

Les

repas, cependant, doivent être calibrés en quantités en gardant à l'esprit que ladépressionou l'état d'anxiété et de peur dans lequel nous sommes tombés produit encore de l'adrénaline et de l'insuline, deux hormones qui brûlent des énergies même si nous ne réalisons pas peut-être  ».

Programme quotidien pour le régime de quarantaine du Dr Calabrese

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 : lait, thé ou café ; une tranche de gâteau ou de pain grillé avec de la confiture ou du miel ou des produits de boulangerie de céréales. Eh bien aussi des fruits frais ou jus de fruits pressés.

- Collation en milieu de matinée : Fruits secs ou yogourt ou produit cuit complet.

- Déjeuner : léger, mais énergique et donc pâtes ou riz ou pommes de terre ou légumineuses. L'idéal est les pâtes et les pois chiches, les pâtes et les haricots, les pâtes et les lentilles qui sont des plats très digestes, sans gras et riches en fibres alimentaires qui servent à stimuler le sentiment de satiété et d'absorber moins de sucre et de graisses. Pour cela, nous associons des légumes cuits ou crus de saison et italiens. Enfin des fruits frais et des agrumes qui aident les anticorps.

- Collation de l'après-midi : une crème glacée aux fruits étant donné les températures est recommandée, sinon une boisson chaude avec un produit cuit au four.

- Dîner : une sauce de légumes ou de légumineuses peut être ajouté à un deuxième plat comme la viande blanche, la viande rouge, le fromage, les œufs, le poisson. Feu vert aussi à un sandwich complet.

Eau : essentiel est de boire une bonne quantité de liquide tout au long de la journée. 8-10 verres d'eau sont la dose recommandée. Nous n'abandonnons pas non plus un demi-verre de vin pour le déjeuner et le dîner, mieux rouge pour la santé et la bonne humeur. Si nous nous sentons vers le bas ou sentons que nous ne sommes pas 100%, Dr Calabrese nous conseille de manger du chocolat au lait est idéal parce que grâce au tryptophane produit la sérotonine, l'hormone de bonne humeur .

Attention : le risque réel est de courir dans le vice classique de la faim d'ennui. Nous ne savons pas comment occuper le temps et ensuite nous mangeons. Mais que manger pendant la demi-matinée ou l'après-midi ? Nous préférons : les tomates cerises, le fenouil cru ou une pomme ou une poire sont toujours à portée de main lorsque vous voulez grignoter quelque chose.

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