Manger consciemment, comment apprendre à manger consciemment en 4 étapes

Aujourd’hui, nous entendons très souvent parler d’une alimentation consciente ; mais, exactement, que voulez-vous dire par ce terme ? Découvrons ça ensemble.

Manger conscient : qu’est-ce que c’est ?
Le terme « alimentation consciente » signifie « manger consciemment », c’est-à-dire manger avec conscience. Cela ne doit pas être éternellement forcé de suivre un régime alimentaire, mais simplement adopter une forme de pensée qui vous permet d’apprendre à être pleinement conscient de leurs expériences, de leurs émotions et de leurs sentiments, de leurs envies et de leurs signaux physiques qui surviennent pendant les repas (et plus encore).

Pour beaucoup d’entre nous, notre quotidien de plus en plus mouvementé rend souvent les repas précipités ; nous nous retrouvons donc à manger dans la voiture pendant que nous allons travailler, à manger au bureau devant l’écran d’ordinateur ou à manger sur le canapé en regardant la télévision. De cette façon, nous mangeons des aliments incerveaux et ingurgitants, que nous ayons faim ou non et, en fait, nous mangeons souvent pour des raisons loin de la faim : satisfaire les besoins émotionnels, soulager le stress ou faire face à des émotions désagréables telles que la tristesse, l’anxiété, la solitude ou l’ennui. Manger consciemment est l’opposé de ce type d’alimentation malsaine « sans cerveau ». En fait, il est important de savoir reconnaître la faim réelle due à la faim émotionnelle, celle déclenchée par des émotions telles que la colère ou la tristesse ; il est essentiel de savoir reconnaître les signes de satiété pour décider s’il faut continuer ou mettre fin à manger ; il est essentiel d’identifier vos réponses à la nourriture. (aime ou n’aime pas).
Aujourd’hui, à un moment historique où nous sommes obligés de nous arrêter et de faire une pause, manger attentif tombe très bien.

Pourquoi est-il important de manger consciemment ? Parce qu’il y a de nombreux avantages,
des études ont révélé que manger consciemment peut réduire le risque de développer une dépression, de l’anxiété, du stress et des troubles de l’alimentation, y compris l’alimentation frénésie. La consommation consciente jouerait également un rôle important dans la perte de poids chez les personnes obèses et en surpoids. Beaucoup de gens trouvent que manger consciemment, même pour quelques repas par semaine, peut être en phase avec le corps. Cela permet d’éviter de trop manger, de mieux modifier les habitudes alimentaires et de profiter du bien-être d’une alimentation plus saine. La connaissance des aliments peut également favoriser une meilleure digestion.
« La méditation est une forme de nourriture régénérative pour le corps, les émotions, la sphère mentale et existentielle. Une , agissant à tous égards comme complément à notre régime organique, émotionnel et mental, car il a un impact profond sur le ralentissement des processus de vieillissement (radicaux libres, mort cellulaire, inflammation), ainsi que sur le ton d’humeur et la clarté et le mental présence.

L’alimentation consciente, la méditation de la gentillesse, représente un entraînement biologique, émotionnel et mental aux sentiments de réciprocité, d’union et de coopération qui réduisent les niveaux de stress, de conflit, nous permettant de développer un esprit calme et concentré, d’améliorer notre santé psychophysique, rétablir l’équilibre émotionnel et développer des relations saines et prendre conscience », explique Daniel Lumera, sociobiologiste et expert en méditation internationale. Voici quatre étapes de base pour que le bien-être quotidien se fasse à la maison entre la méditation et l’alimentation attentive.

Manger consciemment
Manger lentement, bien mâcher, favorise une bonne digestion et un sentiment de satiété fondamental dans l’approche de l’alimentation : en fait, nous ne le percevons qu’après 20 minutes du début de la mastication. Si nous mangeons rapidement, nous mangerons plus que ce dont nous avons besoin, sans goûter de nourriture, mais augmenter le poids corporel, avaler de l’air et rendre la digestion difficile. La pratique de la méditation peut également vous aider à vivre plus consciemment l’heure des repas, en pratiquant ce que l’on appelle une « alimentation consciente ».

« La pratique de l’alimentation consciente consiste en une nouvelle approche de la nourriture, une nouvelle prise de conscience de la nutrition de son corps. Cela nous permet de distinguer entre la faim réelle et la faim des « autres ». C’est pourquoi, lorsque vous choisissez des aliments, il est bon de préférer des aliments rassasiants, ce qui nous aide à maîtriser notre appétit. Une alimentation consciente consiste à introduire progressivement (parallèlement à des exercices de nutrition consciente) des éléments de pratique méditative, avec un accent particulier sur les thèmes de la conscience de soi, de l’acceptation de soi, de la compassion sans jugement et de la désactivation du « pilote automatique », sujets très chers à la pleine conscience . En substance, c’est un moyen d’intégrer la pleine conscience dans l’une des activités fondamentales de notre existence. C’est une façon de nourrir votre corps et votre esprit, mais ce n’est pas facile. Nous devons apprendre à observer, à renouer avec nos sens pour reprendre le contrôle et commencer à choisir, préparer et consommer avec conscience ce que nous mangeons, apprendre à choisir et cuisiner des aliments sains et nutritifs, en accord avec les couleurs, les odeurs, les saveurs, les sons, la température et la consistance des aliments, manger lentement, écouter les signaux corporels qui nous indiquent nous concentrant sur la nourriture tout en minimisant les distractions extérieures.

Apprenez à méditer, à partir de
votre souffle
La méditation vous apprend à être plus conscient des émotions que vous vivez et à profiter des moments que vous passez avec vous-même ou avec vos proches. Le fait de se concentrer sur chaque instant et d’améliorer « ici et heure » favorise également le contrôle du stress. Apprendre à méditer en se concentrant sur votre respiration en vidant votre esprit des pensées les plus superflues est le moyen le plus efficace de commencer à cultiver sa conscience. Lorsque vous méditez et que vous concentrez toute l’attention sur sa respiration, l’esprit est forcé vers le présent, car la respiration ne peut exister qu’au moment présent. Avec des pratiques répétées, cette technique simple aidera à renforcer sa prise de conscience.

Vérifiez votre posture
Pendant toute une journée, essayer d’être constamment conscient de la posture que vous adoptez vous aide à atteindre votre bien-être personnel. Que vous soyez assis, allongé ou debout, concentrer toute votre attention vers votre corps a un effet immédiat sur la restauration de la conscience du présent. L’objectif est simplement d’être conscient des sentiments que le corps éprouve ici et maintenant : la pression de la chaise, le sol sous les pieds ou une légère brise sur les bras.

Regardez, écoutez, écoutez — La méditation de la gentillesse
Après les premiers exercices d’introduction à la respiration et à la posture, pratiquez un exercice de méditation simple comme « Méditation » de la gentillesse » de Daniel Lumera aide à libérer les tensions, à se détacher du monde extérieur et à réduire le stress et inquiétudes. « Ceux qui pratiquent la gentillesse chaque jour investissent dans la santé. Il a un impact sur le processus inflammatoire et ralentit les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Il a un impact positif sur l’humeur, les capacités cognitives telles que la clarté et la mémoire. Et puis il y a une tendance virale : la gentillesse est contagieuse. Ceux qui sont gentils et ceux qui reçoivent de la gentillesse produisent des produits chimiques liés aux hormones du bien-être et du bonheur », poursuit le sociobiologiste. La gentillesse est la meilleure médecine naturelle pour surmonter la pandémie tout en restant indemne émotionnellement. « À l’heure actuelle, l’incertitude et l’isolement pèsent. Tous ces éléments, tels que la gentillesse, qui créent la réciprocité et l’interdépendance sont très importants pour maintenir l’équilibre physique et psychique et pour maintenir le système immunitaire.
Je recommande d’adopter un mode de vie consistant en une alimentation saine, puis de faire des actes de gentillesse. De doux actes de gratitude et d’action de grâces que l’on peut noter tous les jours dans un carnet de notes. » La gentillesse n’est pas seulement un geste, c’est une aptitude de et en mouvements physiques est le moyen intégré d’atteindre le bien-être mental et physique.

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