Régime alimentaire et diabète : aliments recommandés

Le régime alimentaire

est l’une des bases du contrôle du diabète et a une influence importante sur le taux de sucre de ces patients. Et bien que ce billet s’adresse particulièrement aux personnes atteintes de diabète à l’occasion de la commémoration, dimanche prochain, de la Journée mondiale du diabète, nous devons tous être conscients qu’une mauvaise alimentation peut être à l’origine de l’apparition du diabète de type 2. Telle est l’influence de la nourriture sur notre santé et notre bien-être.

Mais donnons quelques exemples plus concrets. Des études scientifiques confirment que la consommation de grains entiers, au lieu de riz blanc, pourrait réduire le risque de diabète de 36 % ou que l’inclusion de noix, naturelles ou grillées, dans notre alimentation quotidienne aide à contrôler la glycémie et les lipides. S’il est vrai que, dans le cas des personnes atteintes de diabète, le contrôle de leur alimentation doit être beaucoup plus strict, car les conséquences peuvent être immédiates et également plus dangereuses.

Les fruits et légumes riches en vitamines A, C et D sont essentiels à une alimentation équilibrée en général, mais pour les personnes atteintes de diabète, ils ont une valeur particulière car les deux premiers sont bons pour la peau, aident à guérir rapidement les plaies et forment du tissu cicatriciel. Dans le cas de la vitamine A, elle contribue à améliorer les troubles de la vision et des yeux tels que la dégénérescence maculaire sénile, le glaucome et la cataracte, et la vitamine C est l’un des nombreux antioxydants ou nutriments qui bloquent les dommages causés par les radicaux libres, responsables du processus de vieillissement et de maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et arthrite.

Dans le cas de la vitamine D, selon des recherches scientifiques récentes, sa consommation augmente la fonction des cellules productrices d’insuline chez les patients prédiabétiques et contribue à améliorer le taux d’hémoglobine A1C. L’apport en vitamine D, présente dans des aliments tels que les produits laitiers, les œufs, les champignons ou l’avocat, améliore de 15 à 30% la qualité des cellules bêta, qui produisent de l’insuline et sont responsables du métabolisme des sucres.

Tous les aliments contenant un pourcentage élevé de fibres sont essentiels. Les fibres solubles aident à réguler la glycémie et la pression artérielle. La fibre procure une sensation de satiété. Par exemple, une orange moyenne contient environ 62 calories et 3,1 grammes de fibres. Cela en fait une excellente alternative pour une collation nutritive qui nous gardera rassasié jusqu’au prochain repas, nous aidant également à contrôler notre poids.

La consommation d’acides gras oméga-3 est également fortement recommandée, car elle réduit le risque de diabète de type 2. Et si vous avez déjà un taux élevé de sucre dans le sang, ces acides contribuent à abaisser la tension artérielle et à abaisser le taux de triglycérides.

<p Les diététiques du groupe de santé Ribera ont développé un petit guide pour guider les personnes atteintes de diabète sur les aliments les plus recommandés pour maintenir un équilibre de leur taux de sucre et ainsi contribuer à une meilleure qualité de vie.

10 aliments idéaux pour les personnes atteintes de diabète

Agrumes : oranges, limes et citrons

Légumes à feuilles vert foncé : épinards, choux verts ou choux Baies

et baies : myrtilles, fraises, framboises et mûres

Poisson bleu : saumon, thon, sardine, truite, anchois et foie de morue

Produits laitiers faibles en gras

Tomates

Noix

Patate douce/haricots/haricots

 

: pintes, rouges, blancs ou noirs

Grains entiers : blé ou son

Vidéo sur la façon de contrôler votre glycémie

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