Vitamine A : à quoi sert et comment fonctionne-t-elle ?

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui se trouve naturellement dans certains aliments. Il se produit sous forme de rétinol dans les produits animaux et de provitamine A dans les fruits et légumes. Comme pour toutes les vitamines, nous avons besoin de vitamine A en petites doses pour rester en bonne santé. C’ est pourquoi nous devons nous assurer que nous le faisons grâce à notre alimentation quotidienne.

Mais que fait cette vitamine ?

La vitamine A est nécessaire pour que certaines fonctions corporelles se développent. Cela signifie que la majorité des effets sur de nombreux systèmes différents.

Effets sur le système immunitaire

Tout d’abord, la vitamine A est anti-infectieuse et donc cruciale pour le fonctionnement normal du système immunitaire. Il contrecarre les infections en particulier dans le système respiratoire telles que, par exemple, les infections de la gorge, le catarrhe de la gorge, la sinusite, la bronchite et ainsi de suite.

La vitamine A est impliquée dans les fonctions du système immunitaire. Ce faisant, il est crucial de prévenir certaines maladies infectieuses.

Reproduction et développement

La vitamine A a un rôle important dans le développement de l’embryon. C’ est l’une des premières caractéristiques recherchées par la science. La carence en vitamine A pendant la grossesse peut entraîner des problèmes lorsque les organes internes sont formés dans le fœtus, tels que les voies urinaires, le diaphragme et les reins. En outre, la recherche scientifique montre qu’il s’agit d’un must pour une reproduction adéquate chez les deux sexes.

La vitamine A protège la vision

La vitamine A est nécessaire pour une bonne vision. Des niveaux suffisants permettent de convertir la lumière en signaux électriques que le cerveau peut interpréter. Il améliore également la vision et prévient la « cécité nocturne » (vision réduite dans des conditions d’éclairage inadéquates). En outre, la vitamine A aide à prévenir certaines maladies oculaires grâce à son effet antioxydant ; par exemple, la synthèse de l’âge, les changements d’âge dans la tache jaune, la cataracte, le glaucome, l’hypermétropie, la myopie et le décollement de la rétine.

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Antioxydant

La vitamine A est également un très bon antioxydant. En tant que tel, il peut prévenir le développement de certaines maladies dégénératives, comme la maladie d’Alzheimer, les maladies cardiovasculaires et les maladies pulmonaires chroniques. Certains scientifiques estiment qu’elle peut également offrir une protection contre le développement d’autres maladies non transmissibles comme le cancer.

Peau et muqueuses

La vitamine A aide et protège la peau. En outre, il est bon pour protéger les muqueuses en particulier dans la nourriture et la trachée. Notre corps a besoin de vitamine A pour que les tissus se rétablissent donc Les entreprises de cosmétiques nga ont incorporé de la vitamine A comme un autre ingrédient dans leurs produits. Cela a conduit à des résultats positifs, entre autres, dans le traitement de l’acné, la réduction des rides et la prévention du vieillissement de la peau.

Aujourd’hui, de nombreux produits cosmétiques contiennent de la vitamine A, car c’est un nutriment qui aide à protéger la peau contre le vieillissement prématuré.

Nous avons déjà établi que notre corps a besoin de cette vitamine pour des fonctions corporelles importantes. Les gens ne peuvent pas synthétiser la vitamine A et, par conséquent, nous devons l’obtenir à partir de différentes sources alimentaires.

Il existe deux formes différentes de vitamine A :

1. Vitamine A préformée

Ce que nous trouvons dans les aliments d’origine animale. Notre corps peut facilement prendre, stocker et hydrolyser la vitamine pour former le rétinol. Les aliments suivants dans ce groupe contiennent une quantité supplémentaire de vitamine A :

  • Vies de Noix
  • Huile de foie de morue
  • Jaune d’oeuf
  • Beurre et lait entier
  • Poissons comme les sardines, le hareng, le maquereau, le thon et le saumon

2. Provitamine A (précurseur de la vitamine A)

Certains caroténoïdes végétaux sont des précurseurs de la vitamine A. C’est, par exemple, le cas du bêta-carotène, qui est converti en rétinol par un processus enzymatique dans le tube digestif.

Caroténoïdes nous trouvons principalement dans les légumes jaunes et oranges, mais aussi dans certains légumes verts à feuilles, en particulier les verts foncés. Les pigments jaunes et orange des caroténoïdes se cachent sous la couleur verte de la chlorophylle. Les meilleures sources de caroténoïdes sont :

  • Poivron rouge, patate douce, citrouille et carottes
  • Cantaloupmelon, mangue, même pêche et nectarine dans une moindre mesure
  • Épinards, brocoli, bette et chou frisé

Pour que le corps prenne mieux les nutriments, vous devez faire bouillir les légumes légèrement et les mélanger avec un peu d’huile d’olive.

Certains fruits et légumes, en particulier ceux qui sont jaunes et orange, contiennent beaucoup de bêta-carotène.

Lacarence en vitamine A est généralement causée par un régime tordu prolongé. Il est rare dans les pays i, mais il est présent dans certaines régions d’Afrique et d’Asie du Sud-Est. Cela est en grande partie dû au manque d’aliments riches en vitamine A dans ces régions.

En outre, certaines maladies qui affectent l’absorption de graisse dans le système digestif peuvent augmenter le risque de h calculs biliaires jouent tous un rôle ici.

Certains des signes de carence en vitamine A sont :

  • Peau très sèche, éruption cutanée, apparence squameuse et rides
  • Ongles scassants
  • Mauvaise vue, vision nocturne médiocre et yeux très secs en raison du manque de liquide lacrymal
  • Perte d’appétit et sens de l’odorat
  • Infec

Un médecin peut faire le diagnostic sur la base d’une évaluation des symptômes et du résultat d’un test sanguin. Il est une bonne idée de tester les suppléments pour soulever la carence, mais toujours le faire sur les conseils d’un médecin afin qu’il puisse imprimer le bon montant pour votre situation particulière.

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Il peut être dangereux avec un apport excessif de vitamine A. En fait, c’est une condition appelée hypervitaminose A. Il estime qu’ il peut être dangereux de consommer 10 fois plus que la dose quotidienne recommandée.

En général, il est difficile d’obtenir en soi de grandes quantités à travers la nourriture. Par conséquent, les symptômes d’empoisonnement se produisent, surtout, quand une personne prend de fortes doses de suppléments vitaminiques. Par conséquent, vous devriez toujours suivre les recommandations du personnel infirmier.

Un apport élevé de légumes contenant de la vitamine A abondante ne conduit généralement à aucun problème d’empoisonnement. Le corps absorbe simplement ce dont il a besoin et se débarrasse de l’abondance. Mais de grandes quantités de bêta-carotène peuvent en fait rendre votre teint un peu orange !

En automne, il est généralement facile de remplir son assiette avec des légumes verts, orange et jaunes. Si vous ajoutez également du lait, du poisson et des œufs, alors vous avez tout ce dont vous avez besoin pour éviter un manque de vitamine A.

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